Bệnh tiểu đường có ăn được bột sắn không?

Em rất thích ăn bột sắn nhưng chồng em bảo em phải kiêng ăn bột sắn vì em bị mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, anh ấy bảo bột sắn chứa nhiều tinh bột, dễ tăng đường huyết. Vậy bác sĩ cho em hỏi có phải là ăn bột sắn sẽ tăng đường huyết ko ạ?

Trả lời:

Xuất phát từ cơ chế và nguyên nhân gây bệnh tiểu đường, bệnh nhân nên đưa ra cho mình một thực đơn phù hợp và tốt cho sức khoẻ. Những thực phẩm chứa ít đường và tinh bột là những loại thực phẩm nên sử dụng. Chúng giúp cho lượng đường trong máu sau khi ăn không tăng cao. Vậy bị tiểu đường ăn bột sắn có được không?

Về cơ bản, đường glucose trong cơ thể được chuyển hoá từ tinh bột thông qua quá trình tiêu hoá và biến đổi thức ăn. Đường được thẩm thấu qua thành ruột vào máu và đi khắp cơ thể. Vì thế, bác sĩ khuyên bệnh nhân tiểu đường không nên sử dụng những loại thực phẩm có chứa nhiều đường và tinh bột.

Bột sắn được kết xuất từ củ, sau khi nghiền, lọc lấy tinh bột, phơi khô. Một tin vui với người bị bệnh tiểu đường do sắn dây không chứa nhiều đường, tính hàn nên không gây hại khi sử dụng. Người bị tiểu đường có thể sử dụng bột sắn để nấu cháo. Món ăn này không chỉ có tác dụng chữa bệnh tiểu đường mà còn rất tốt cho bệnh nhân bệnh mạch vành, bệnh tăng huyết áp, bệnh tiêu chảy,…

Lưu ý: Những thông tin trên mang tính chất tham khảo, để việc điều trị bệnh của bạn có hiệu quả cao nhất bạn nên tham khảo ý kiến của các thầy thuốc trước khi áp dụng! 

Để được tư vấn về sức khỏe tổng quát, sức khỏe về bệnh và cách phòng tránh xin vui lòng liên hệ: 

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN
LƯƠNG Y: NGUYỄN THỊ PHÚ
HOTLINE: 0934 692 705 – 0962 872 195
ĐC: Thị trấn Lương Sơn - Tỉnh Hòa Bình
Website: www.luongynguyenthiphu.com
Email: luongynguyenthiphu@gmail.com